Brasserie du Grand Paris

Crée en 2011, @brasseriegrandparis est née de la rencontre de Fabrice et Anthony comme une ode à l’amitié franco-américaine.

Contrairement à certains « startuper », l’histoire n’a pas commencé dans un garage mais dans un bureau reconverti en salle de brassage à l’abri des Balkany.

Après avoir établi, les trois premières recettes les deux compères ont pu s’appuyer sur des brasseries de taille conséquente telles la brasserie de la vallée de la Chevreuse, Parisis ou encore Rabourdin.

En 2013, la production est arrêtée dans le premier laboratoire devenu ridiculement petit et jusqu’en 2017 ce seront les brasseries susnommées qui assureront les volumes.

En 2016, les deux brasseurs jettent leur dévolu sur un site sur St Denis. La première cuvée sera brassée après les travaux en février 2017.

Aujourd’hui, l’équipe est composée de 9 personnes qui œuvrent à l’élaboration d’une jolie gamme permanente et éphémère dont beaucoup retiennent l’Iconique IPA Citra Galactique.

C’est un plaisir d’avoir leurs flacons sur nos étals de votre cave de quartier.

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